“Pan y Almendra: Sabores que Inspiran” es un encuentro diseñado para celebrar la creatividad y la innovación en la panadería y pastelería, con la almendra como ingrediente central.
A través de cinco conferencias con reconocidos chefs, el evento explora cómo la almendra puede transformar sabores, texturas y procesos, desde la reinterpretación de recetas tradicionales hasta la creación de productos sin gluten.
El objetivo es inspirar a profesionales, estudiantes y entusiastas de la panadería a descubrir nuevas formas de expresión gastronómica, fortaleciendo el vínculo entre tradición, técnica y creatividad.